Der Handfilter sorgt für ein klares, aromatisches Tassenprofil. Allerdings fällt der volle Körper im Vergleich zur French Press etwas ab. Das liegt daran, dass das Filterpapier dem Kaffee die Schwebstoffe, Fette und Öle entzieht.

Von unserer Seite aus empfehlen wir klar diese Brühmethode, da hier selbst die feinsten Aromanuancen zur Geltung kommen.

Wir arbeiten mit dem Origami Dripper aus Japan. Ein Hario V60 tut es genauso.

Unsere Rezeptur zielt auf 6g à 100ml ab. 1-2g zusätzlich, da diese in der Mühle zurückbleiben können.

Falls deine letzte Mahlung schon etwas hier ist wirfst du am besten ein paar Bohnen in die Mühle, mahlst diese und wirfst sie weg. Denn im Totraum der Mühle liegt noch immer das Mahlgut des Vortags.

Mahle deinen Kaffee immer frisch. Kaufst du ihn gemahlen, verbrauche ihn am besten innerhalb einer Woche um das volle Aroma zu genießen. Der Kaffee gast gemahlen schneller aus und verliert somit sein Aroma.

Auch wenn unsere Packungen zum Wiederverschließen sind, empfehlen wir dir sie zusätzlich mit einer Klammer zu lagern. Kühl, trocken, licht- und luftgeschützt.