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SÃO SILVESTRE · BRASILIEN · ESPRESSO

DUNKLE SCHOKOLADE · NUSSIG · WÜRZIG

Nahe der Stadt Serra do Salitre bewirtschaften die Andrade's eine der ältesten Farmen Brasiliens. Auf dieser wachsen seit 1901 besondere Kaffeekirschen, die schon so manchen großen Award gewonnen haben. 2018 gewannen sie beispielsweise den Cup of Excellence, welcher als einer der höchsten Auszeichnungen in der Kaffeebranche gilt.

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  • Story

    Nahe der Stadt Serra do Salitre bewirtschaften die Andrade's eine der ältesten Farmen Brasiliens. Auf dieser wachsen seit 1901 besondere Kaffeekirschen, die schon so manchen großen Award gewonnen haben. 2018 gewannen sie beispielsweise den Cup of Excellence, welcher als einer der höchsten Auszeichnungen in der Kaffeebranche gilt.

  • Details

    Farm: São Silvestre

    Produzent: Ismael Andrade

    Herkunft: Cerrado Mineiro, Minas Gerais

    Varietät: Yellow Icatu

    Aufbereitung: Pulped natural

    Anbauhöhe: 1200m

    Sorte: Arabica

  • Geschmacksprofil

    Dunkle Schokolade, Karamellisierte Nuss

    Röstgrad: 4/5

Zubereitungsempfehlung

Customer Reviews

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Lisa Neuss
WOW!!!

Ich habe vor kurzem diese Sorte hier ausprobiert und bin einfach nur begeistert!!! Ich bereite den Kaffee in einer Siebträgermaschine zu.
Der Geschmack, das Aroma und die Intensität sind hervorragend.
Auch die Karamellnote ist deutlich rauszuschmecken. Tolle Sorte! Sehr empfehlenswert.