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SÃO SILVESTRE MICROLOT | FILTER
BRASILIEN
SCHWARZE JOHANNISBEERE, TROPISCHE FRUCHT
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€12,00 EUR
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![SÃO SILVESTRE MICROLOT | FILTER](http://kleebergerkaffee.de/cdn/shop/products/SAOSILVESTREMICROLOTFILTERFRONT.jpg?v=1680856568&width=1445)
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Story
Ismael ist für die besondere Aufbereitung seiner Kaffeekirschen schon mehrfach ausgezeichnet worden. Von diesem Schmuckstück gibt es weltweit nur 50 Säcke. Das Besondere: Die reifen Kaffeekirschen fermentieren 72 Stunden lang in Open Air Tanks. Im Anschluss kommen sie 29 Tage zur Trocknung auf sogenannte Raised Beds.
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Details
Farm: São Silvestre
Produzent: Ismael Andrade
Herkunft: Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Varietät: Red Catuai
Aufbereitung: Aerobic Fermentation
Anbauhöhe: 1200m
Sorte: Arabica
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Geschmacksprofil
Schwarze Johannisbeere, Tropische Frucht
Röstgrad: 2/5
Zubereitungsempfehlung
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